Spotlight: Cilantro’s at Pueblo Bonito Mazatlán

Inaugurado originalmente hace treinta años como nuestra muy celebrada propiedad insignia, el nuevo y mejorado Pueblo Bonito Mazatlán reabrió oficialmente sus puertas en abril de 2021 después de completar la fase final de una renovación de $26.5 millones. La transformación completa rinde homenaje al encanto del viejo mundo característico del complejo, al tiempo que eleva todos los elementos de la propiedad con rediseños contemporáneos y nuevas incorporaciones que incluyen un restaurante, un bar y un espacio para reuniones. Este mes te contamos qué se está cocinando en Cilantro's , el último lugar favorito para cenar en Mazatlán.  

Ubicado a lo largo de la famosa Zona Dorada de Mazatlán, Pueblo Bonito Mazatlán ofrece una espectacular experiencia de resort de playa con servicio completo. Y uno de nuestros destinos más populares en la propiedad es Cilantro's. Con hermosas vistas frente al mar y un estilo moderno de Mazatlán, el restaurante completamente renovado de Pueblo Bonito es el lugar ideal para quienes disfrutan de la buena comida, las buenas bebidas y los buenos momentos. Desde el día de la inauguración, el chef del restaurante y el talentoso personal de cocina se han dedicado a servir lo mejor de lo fresco y han trabajado diligentemente para obtener los ingredientes del menú de granjas, pescadores y vendedores locales. Uno de los platos básicos del restaurante son los camarones. ¿Pero puedes adivinar por qué? ¡Mazatlán es la capital mundial del camarón! Este sabroso crustáceo, que distribuye más de 40,000 toneladas de camarones en todo el mundo cada año, es la exportación más famosa de Mazatlán, por lo que también lo verás en un lugar destacado en el menú de Cilantro. Directamente desde el barco a nuestras cocinas, los camarones que preparamos llegarán a tu mesa, empanizados, salteados, en gambas o buñuelos, sobre pescado, a la parrilla o con una deliciosa guarnición. Pero los camarones no son nuestra única especialidad; Una gran cantidad de fabulosas sopas, ensaladas y sándwiches preparados con un toque de inspiración mexicana llenan el menú todas las noches. Y cualquiera que sea su pedido, asegúrese de dejar espacio para el postre; pruebe el flan de Pueblo Bonito aromatizado con Gran d Marnier o el delicioso pastel de crema de plátano al estilo Mazatlán. La cena se sirve de 17.00 a 22.00 horas.

Pero la mezcla ecléctica de mariscos y cocina internacional de Cilantro, así como su completo bar y su extensa carta de vinos , deleitan a los huéspedes mucho más allá de la hora de la cena. El acogedor comedor también sirve deliciosos brunch los domingos con la intención de mejorar su menú cada semana. Al igual que con el menú de la cena, el experto personal de cocina de Cilantro recorre la región en busca de recetas tradicionales exclusivas de Baja California para crear menús de brunch de temporada con la mayor cantidad posible de ingredientes locales y orgánicos para que pueda saborear cada bocado tentador sin importar la hora. Pero, ¿por qué no comenzar el día temprano en Cilantro's con vista al mar y un jugo de fruta fresca o un café aromático? Disfrute de una pequeña pila de panqueques de suero de leche o de gofres belgas espesos y deliciosamente crujientes . Ordene huevos de cualquier forma o pruebe una de las especialidades de nuestro chef, como huevos mutuleños escalfados en una rica salsa de tomate con plátanos fritos o huevos estilo ranchero fritos sobre una crujiente tortilla de maíz y bañados en salsa picante. Hay Enchiladas Potosinas rellenas de queso fresco y bañadas en una deliciosa salsa de guajillo. Las chilaquilas contienen pollo tierno con salsa verde y crema, mientras que un trío de gorditas se rellenan con chilorio y chicharrón en salsa verde y se acompañan de una guarnición de papa con chorizo, frijoles y salsa de molcajete.

Cualquiera que sea su apetito, estaremos encantados de servirle y le invitamos a reservar una mesa para cualquier comida. ¡Reserva hoy tu próximo viaje a Mazatlán!